Rápidas de hacer!!!
INGREDIENTES:
Fajitas de res
Calabaza
Pimiento amarillo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Mole ya preparado
ELABORACIÓN:
En un sartén por a dorar un poco
la calabaza y el pimiento cortados en
julianas, agrégales un poco de sal y pimienta. Por otro lado salpimienta las
fajitas y cuando este ya lista la mezcla de la calabaza el pimiento y enrolla,
ponlos a dorar con un poco de aceite volteando constantemente para que cuezan
parejo. Cuando ya estén listos, pon una cama de mole en un plato y agrega los
rollitos. Disfrútalos con un arroz.
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