PIMIENTOS ACARAMELADOS

Esta receta me la dio mi amiga Monica, yo le cambie un poco!! quedan super ricos!!!

INGREDIENTES:

Pimientos morrones

Azúcar morena

Aceite de oliva

Vinagre balsámico

ELABORACIÓN:

Pon a asar los pimientos morrones con un poco de aceite, hasta que estén bien cocidos, ponlos en una bolsa, los pelas y los partes en tiras. Pon a derretir un poco el azúcar y ya cuando este un poco liquida agrégale los pimientos, mézclalos y agrégales el vinagre balsámico, remueve constantemente para que no se hagan bolitas del azúcar. Son excelentes para acompañar una carne o un pescado.