DESAYUNO DOMINGUERO

Este platillo es para grandes y chicos, verás como sorprendes a tus comensales!!!! No dejes de hacerlo!!

INGREDIENTES:

350 gramos de harina de maíz (la puedes conseguir en las tortillerías)

6 huevos

1 1/2 taza de frijol negro molido

100 gramos de chorizo

Queso rallado

Aceite

ELABORACIÓN:

Haz bolitas con la masa y con un tortillero aplastalas, que queden como de 13 centímetro de diámetro, ponlas a cocer en un comal, dándoles vuelta constantemente para que se inflen, cuando esto pase, ábrelas con un cuchillo fino haciendo un espacio para que pueda contener el huevo.

Cuando ya estén listas las gorditas, pon en una flanera o en un contenedor pequeño un huevo y con mucho cuidado vacíalo dentro de la gordita, así repite con cada gordita. En un sartén previamente caliente con un poco de aceite y a fuego bajo, ve acomodando las gorditas con mucho cuidado de que no se salga el huevo, cuando ya estén todas adentro tápalas y déjalas por aproximadamente 3 minutos. Mientras fríe el chorizo y calienta los frijoles molidos con un poco de agua.

Pasados los 3 minutos, con mucho cuidado voltea las gorditas y déjalas otros dos minutos.

Con mucho cuidado sácalas y sirve con el frijol, queso y chorizo!!! 

Y a disfrutar!!!!

ENSALADA DE QUINOA

Una rica opción para el desayuno!!! Llena de energía, sabor y completa!!!!

INGREDIENTES:

1/4 de taza de quinoa cruda

1 taza de piña, puede ser mango también

1 cucharadita de canela

1 sobre de stevia

ELABORACIÓN:

Pon a cocer la quinoa con 1/2 taza de agua y déjala hervir por 15 minutos aproximadamente.

Por otro lado en un sartén por a dorar la fruta, agrega la cucharada de canela y ponla aparte en un plato. Saca la quinoa y agrégala en el plato con la fruta, agrega el sobre de stevia y revuelve, listo para tomar el desayuno!!!! 

TOSTADA DE TOCINO

Una deliciosa opción para desayunar, contiene fibra, grasa y proteína!!!  No dejes de hacerlo!!!

INGREDIENTES:

3 tostadas de arroz integral

5 rebanadas de tocino de pavo

Aguacate

Jitomate en rebanas

ELABORACIÓN:

Pon a dorar el tocino, sin aceite en un sartén antiadherente. Acomoda sobre las tostaditas de arroz el tocino, el aguacate y el jitomate. Y a disfrutarlas!!!!

ARROZ INTEGRAL TIPO YAKIMESHI

Este arroz, es súper sano y delicioso, sin grasa. Una rica opción, muy balanceada, ya que tiene fibra, proteína y cereal!!!!

INGREDIENTES:

1 taza de arroz integral ya cocido

1/2 calabaza picada en cuadritos

1/2 zanahoria picada en cuadros

120 grs. De carne desherbada y picada en cuadritos

ELABORACIÓN:

En un sartén antiadherente pon a dorar-cocer la calabaza y la zanahoria. Agrega el arroz y la carne y revuelve con cuidado para que todo se caliente bien y se inconrporen los sabores!!!!

Delicioso!!!!

ENSALADA DE ATÚN

Una ensalada rica, saludable, sin grasa y con mucha fibra, no dejes de hacerla!!!

INGREDIENTES:

3 latas de atún en agua

1/2 pepino

1 lechuga de las orejonas

2 ramitas de apio

Mejorana

5 limones

Sal 

Pimienta

ELABORACIÓN:

Lava y desinfecta la lechuga y después pártela en rebanadas muy finas. Por otro lado pica el apio y el pepino sin semillas en cuadritos muy chicos. En un bowl pon el atún ya sin agua, la lechuga, el apio, y el pepino, agrega el jugo de los limones, sal, pimienta y un poco de mejorana. Revuelve y prueba, si es necesario condimenta un poco mas!!!