SOPA DE FLOR DE CALABAZA

No se me olvido!!! solo se me hizo tarde!!! jajaja

INGREDIENTES:

Flor de calabaza

Calabaza

Nopales

Champiñones

Cebolla

Puré o pasta de tomate

Sal

Consomé o caldo de pollo o de res

Aceite

ELABORACION:

Pon a freír la calabaza partida en cuadritos con un poco de aceite, agrega la cebolla, el nopal en cuadritos y ya cocido, la flor de calabaza y el champiñón. Pon un poco de pasta o puré de tomate y revuelve, agrega el caldo y si no llegaras a tener caldo pon agua hirviendo y consomé al gusto, deja hervir  unos 15 minutos y listo, disfruta una deliciosa sopa de calabaza.

ENSALADA DE SALMON

Super sencilla, sana y rica!!!

INGREDIENTES:

Lechuga

Salmon ahumado

Aceitunas

Eneldo

Limón

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Vinagre balsámico.

ELABORACIÓN:

Acomoda la lechuga, el salmón y las aceitunas en un bowl, agrega limón, el eneldo, el aceite de oliva, el vinagre y salpimienta al gusto, revuelve y sirve en una ensaladera  alargada para que toda la ensalada quede bien sazonada.  Acompáñala con un delicioso vino tinto.

TOSTADA DE ATUN

Esta receta me la compartió mi amiga Monica!!! y esta buenisima!!

INGREDIENTES:

Atún partido en cuadritos y crudo

Mayonesa con chipotle

Limón

Aceite de oliva

Cebollín

Sal

Pimienta

Soya

Tostadas

Poro

ELABORACION:

Pon a marinar el atún con el limón, la soya, el aceite de oliva, la sal, pimienta y el cebollín picado por lo menos una hora. Rebana delgadito el poro y ponlo a freír muy bien en el aceite de oliva. Unta las tostadas casi a la hora de servir con la mayonesa, pon un poco de atún y decora con el poro. Y disfruta con una reunión con amigos, un domino o una jugadita.

PARA LA VACACION!!!

EL TIP DEL DIA

Es la época de reunirnos con los amigos y aprovechar el buen clima!! Pues que tal si los invitan y preparan una rica mesa de botanas en la que pueden incluir: jicama, pepinos, papas, cacahuates, dulces, etc. el chiste es que la pongan coqueta y atractiva para que todos puedan disfrutarla y comerla!!! Aquí

 les dejo una foto de como pueden hacerla, espero les guste!!!