INGREDIENTES:
300 Grs. De espárragos
100 Grs. De queso parmesano
3 cucharadas de aceite de oliva con hierbas
2 cucharadas de vinagre balsámico
ELABORACIÓN:
Corta un poco la parte de abajo de los espárragos, 3 centímetros.
En un sartén extendido, por a hervir agua con un poco de sal en grano, cuando ya este hirviendo, agrega los espárragos y déjalos hervir por aproximadamente 8 minutos.
Sácalos del agua y déjalos enfriar. Acomodamos en una charola, rociar con el aceite de oliva y el vinagre, rallar el queso parmesano en laminas y decorar.
Probar, si es necesario agregar un poco de sal.
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