CROQUETAS DE CALABAZA CON QUESO FETA

Una guarnición diferente y deliciosa!!!

INGREDIENTES:

1 calabaza grande

1 taza de tomate deshidratado

1 taza de queso feta

2 huevos

Pan molido

Pimienta

Sal

Aceite

ELABORACIÓN:

Parte la calabaza en cuadritos chiquitos y ponlos en un bowl, agrega los huevos, el tomate deshidratado partido finamente, el queso, sal pimienta y un poco de aceite del de los tomates, empieza a hacer unas croquetas y ponlas con un poco de pan, y ponlas a freír en el aceite. Las puedes comer acompañadas de una carne.