POLLO CON ESPINACAS

Estamos haciendo un poco de cambios alimenticios y he tenido el reto de cocinar solo por unos días sin grasa!!! Nada!!! Al principio creí que era imposible, ahora sé que con un buen sartén anti adherente, se puede!!!! 

INGREDIENTES:

1 lata de pechuga de pollo (la venden en Costco)

1 taza de espinacas baby

1 jitomate saladet

Estragón

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN:

Parte en cuadritos los jitomates, y las espinacas en tiras delgadas.

Calienta el sartén a fuego bajo y agrega el jitomate, deja que se dore un poco, agrega las espinacas, él estragón bien molido, un poco de sal y pimienta, agrega el pollo (sin nada de líquido), bien desherbado y revuelve, espera unos 3 minutos y listo!!

Puedes acompañarlo con unas ricas tostadas de arroz integral!!!