PIERNA DE POLLO CON EJOTE

INGREDIENTES:

Piernas de pollo

Ejotes

Aceite

Limones

Agua

Consome

Sal

Pimienta

Salsa Maggy, Inglesa o de Soya

ELABORACIÓN:

Pon a dorar muy bien las piernas de pollo salpimentadas en aceite, cuando ya estén bien doraditas velas acomodando en un refractario sin quitarle el aceite, agrega en el refractario los ejotes, por otro lado en un bowl o en una jarrita mezcla el jugo de limones (al gusto de acidez), un poco de agua, consomé, y la salsa de tu gusto (maggy, inglesa o soya) puedes usar las tres, revuelve muy bien hasta lograr el sabor deseado y baña las piernas y los ejotes, mete al horno a una temperatura baja para que se cuezan bien los ejotes.