Una receta practica y fácil!!!
INGREDIENTES:
Lomo
Sal en grano (bastante)
Sal con ajo
Sal con cebolla
Romero fresco
ELABORACIÓN:
Pon un poco de sal de ajo y de
cebolla, al lomo, en un refractario has una cama de sal en grano de manera de
que cubra toda la parte de abajo del refractario, pon el lomo y unas baritas de
romero y cubre con otro tanto de sal en grano (debe de quedar muy bien
cubierto), mételo al horno a una temperatura media por una hora y media más o
menos o hasta que veas un poco dorada la sal de algún lado. Sácalo del horno retírale
toda la sal y rebánalo y ponlo en otro refractario. Caliéntalo un poco para
servirlo.
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