CEVICHE VERDE

Y que tal para el fin de semana, con una cerveza y un buen tequila disfrutamos este rico ceviche.

INGREDIENTES:

Pescado blanco partido en cuadritos

Cebolla partida en cuadros chicos

Pepino partido en cuadros chicos

Aceitunas picadas finamente

Cilantro picado
Tomate verde picado en cuadros chicos

Perejil picado

Chile serrano picado

Aguacate en cuadritos

Zanahoria rallada

Jugo de limón

Aceite de oliva

Sal

ELABORACIÓN:

Poner a marinar el pescado en el jugo de limón, tiene que quedar bien sumergido en el jugo para que se cosa en el  limón, dejarlo por 1 hora mas o menos, agregar los demás ingredientes(el aguacate hasta que lo vayas a servir), y revolver. Dejarlo reposar por otra hora o mas, servir y decorar con el aguacate. Y a disfrutarlo con unas ricas tostadas!!!!