PASTEL DE CARNE CON PAPAS

INGREDIENTES:

Carne o pollo molida

Huevo

Zanahoria rallada finamente

Calabaza rallada finamente

Salsas, maggy, inglesa

Consomé

Pimienta

Aceite de oliva

Papas

ELABORACION:

En un bowl revuelve la carne con las verduras ralladas, salsas, huevo, consomé y el aceite de oliva, y dejalo aparte.

Por otro lado engrasa con aceite un refractario, y forra de papas cortadas con una mandolina o muy delgadas, cuando ya este forrado, ponle la carne y arriba una capa de papas, rocía con aceite en spray y un poco de sal. Mete al horno y cuando veas doradas las papas, sírvelo acompañada de verduras o una ensalada!!

ENSALADA DE CALABAZA Y POLLO

INGREDIENTES:

Calabazas

Pollo deshebrado

Aceite de Oliva con hierbas italianas

Limón

Sal en grano

ELABORACION:

Corta las calabazas en rebanadas delgadas, ponlas en una charola o refractario, arriba por un poco de pollo deshebrado, agrega la sal en grano, limón y el aceite de oliva con hierbas italianas, espera un poco para que se marine y sirve!!

Excelente opción para una dieta.!!

PASTA CON CAMARON Y PIÑONES

Esta receta me la compartió mi cuñada!!

INGREDIENTES

Camarones crudos y pelados

Pasta tipo Penne

Aceite de Oliva

Piñones

Perejil picado finamente

Jengibre rallado

Ajo picado finamente

Un poco de sal y pimienta

ELABORACIÓN:

En un sartén pon a calentar bastante aceite de oliva, cuando ya este caliente pon a dorar el ajo y el jengibre,( tiene que aromatizar bastante el aceite), cuando ya este listo agrega los camarones a dorar con un poco de sal y pimienta.

Mientras tanto pon a cocer la pasta, para que cuando los camarones queden cocidos, cueles la pasta y agregues los camarones, los piñones y el perejil, si es necesario agrega un poco de aceite de oliva.

No dejes de hacerla les va encantar a tus invitados!!!

HOJALDRE DE JAMON SERRANO

INGREDIENTES

Pasta de hojaldre

Jamón serrano picado en cuadritos

Espárragos

Setas

Queso brie

Queso de Cabra

Huevo

ELABORACION

Extiende la pasta de hojaldre hasta formar un rectángulo del tamaño de tu charola, rellena con espárragos partidos en pedazos chico, queso de cabra, setas partidas, jamón serrano y rebanadas de queso brie.

Cuando ya termines de rellenar, corta alrededor el hojaldre formando unas tiras que te ayuden a trenzar la pasta, y ve agregando una tira de cada lado. Ayudándote a pegarlas con el huevo batido y una brocha.

Cuando termines de cerrarla, barniza todo el hojaldre y mételo al horno a temperatura baja hasta que lo veas bien doradito y esponjado.

Acompañalo con una ensalada.

VOLVIENDO AL VICIO MAS DELICIOSO!!! "LA COMIDA"

VOLVIENDO AL VICIO MAS DELICIOSO!!! "LA COMIDA"

Después de un largo tiempo de olvidarme de escribir y hacer mis recetas, creaciones y arreglos de algunas recetas, volví!! y aquí estoy de nuevo, porque me di cuenta que la Cocina es mi vicio favorito, me hace relajarme, inspirarme y motivarme!!
Es impresionante como uno se deja llevar por la rutina, la locura y las prisas diarias, y se olvida de que los olores, las verduras, la carne o el pescado te puede llevar a lugares inimagiables, adema de quitarte el estres!!!
Hoy he vuelto mas emocionada que nunca con ideas nuevas y muchas ganas de compartir esto con ustedes!
Tengo que platicarles que en el camino me encontré algo que me ayudo a darme cuenta de la falta que me hacia mi blog y cocinar. Ese aparato maravilloso se llama THERMOMIX, obvio las recetas no todas las haré con ella, pero sera de gran ayuda para esta nueva experiencia!!!
Gracias por la espera!!!
Aqui estoy de nuevo y les presento a mi nueva aliada a crear, inspirarme y cocinar!!!