CAMARONES CON ESPECIAS

Sírvelos con una buena ensalada y buen vino!!!

INGREDIENTES:

Camarones

Aceite de oliva

Limón

Sal

Pimienta

Ajo deshidratado

Pimiento molido en polvo

Cebolla deshidratada

Orégano deshidratado

Albahaca deshidratada

Romero

Tomillo

Vino Blanco

ELABORACION:

Pon en un refractario los camarones y ve agregando los ingredientes, mezcla muy bien y  al final pon el vino blanco, déjalos reposar por lo menos una hora antes de meterlos al horno. Mételos al horno a una temperatura baja hasta que estén rosas y suaves.

BOTANA CON CAMARON

Una excelente opción para estas fechas!!!

INGREDIENTES:

Camarones

Palmitos

Jitomate

Pepino

Aceituna

Pimientos morrones

Limones

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Perejil

Cilantro

ELABORACION:

Pon a cocer los camarones al vapor solo un poco (no dejes que se terminen de cocer), en un  bowl mezcla el pimiento, las aceitunas, el palmito, pepino, jitomate todo picado finamente y el perejil y el cilantro, agrega aceite de oliva, limón (bastante) sal y revuelve, agrega el camarón picado y revuelve, prueba un poco el jugo para ver si no le hace falta sal o limón déjalo marinar por lo menos una hora antes de servirlo con unas ricas tostadas.

ESPARRAGOS ENVUELTOS EN PECHUGA DE POLLO

 Rápida, fácil y deliciosa!!!

INGREDIENTES:

Pechuga de pollo aplanadas

Espárragos

Sal

Pimienta

Salsa de soya

Crema de balsámico con limón

ELABORACIÓN:

Sal pimienta las pechugas, y envuelve con ellas los espárragos, ponlos a dorar un poco en el sartén, agrega un poco de soya y agua y tápalo para que se acaben de cocer, sirve con alfalfa, jitomate y  un poco de crema de balsámico y limón.

QUESO ASADO CON RAJAS

Una rica y sana opción para desayunar!!!

INGREDIENTES:

Rajas de chile poblano

Pasta de tomate o puré de tomate

Cebolla en rebanadas

Consomé o sal al gusto

Queso Panela

ELABORACIÓN:

Pon a freír la cebolla hasta que quede muy suavecita y muy bien dorada, agrega las rajas y déjalas freír por lo menos otros 10 minutos, agrega la pasta o el puré de tomate y un poco de consomé, deja que hierva un poco y prueba si es necesario agrega un poco de sal o mas consomé.  Por otro lado por a asar una rebanadas un poco gruesas de queso panela hasta que queden doraditas, en cuanto estén listos, sirve en un plato un poco de rajas y monta el queso sobre de ellas.

BROCHETAS DE CAMARÓN CON TOCINO

Estas brochetas las puedes servir acompañándolas de un arroz blanco y ensalada!!

INGREDIENTES:

Camarones crudos

Tocino

Salsa BBQ

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN:

En una brocheta ve acomodando los camarones con el tocino uno y uno hasta colocar la cantidad deseada, sal pimienta y barniza las brochetas con la salsa BBQ, déjalas marinar por lo menos una hora y mételas al horno hasta que queden bien cocidas. Sírvela y pon en un platito un poco mas de salsa.

BOTANA RAPIDA

Una rica opción para compartir!!

INGREDIENTES

Jitomate

Albahaca fresca

Aceite de oliva

Sal de ajo

Sal de cebolla

Rebanas de pan

Jamón Serrano

ELABORACIÓN:

Parte el jitomate en cuadritos, tratando de que no quede tan jugoso, parte la albahaca finamente y agrega al jitomate, revuelve con el aceite de oliva, la sal de ajo y la sal de cebolla y déjalo reposar un poco, sirve con unas rebanadas de baguette o de pan tostado con un poco de aceite de oliva y hierbas finas y el jamón serrano.