INGREDIENTES:
Rajas de chile poblano
Pasta de tomate o puré de tomate
Cebolla en rebanadas
Consomé o sal al gusto
Queso Panela
ELABORACIÓN:
Pon a freír la cebolla hasta que
quede muy suavecita y muy bien dorada, agrega las rajas y déjalas freír por lo
menos otros 10 minutos, agrega la pasta o el puré de tomate y un poco de consomé,
deja que hierva un poco y prueba si es necesario agrega un poco de sal o mas consomé. Por otro lado por a asar una rebanadas un
poco gruesas de queso panela hasta que queden doraditas, en cuanto estén listos,
sirve en un plato un poco de rajas y monta el queso sobre de ellas.
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