TINGA DE RES

Para disfrutar unas ricas tostadas!!!!

INGREDIENTES:

Falda de res

Agua

Cebolla

Ajo

Sal

Hierbas de olor

Chile chipotle

Puré de tomate

ELABORACION:

Poner a cocer la falda con agua, sal, cebolla, ajo y hierbas. Tratar de que quede súper suave y fácil de deshebrar. Cuando ya este lista deshebrarla y dejar aparte. En un sartén poner a freír la cebolla en rebanadas y delgadas hasta que queden bien suaves, cocidas y doraditas, agregar el pure de tomate y un poco del caldo en donde se coció la carne, dejar hervir y probar, si es necesario agregar un poco de sal o consomé, poner el chile chipotle molido o en cuadritos (según el gusto) y agregar la carne, dejar unos  10 minutos mas y apagar!!