ENSALADA DE QUINOA CON JITOMATE

Super fresca, y sana!! No dejes de hacerla!!!

INGREIDENTES:

2 jitomates saladet

5 hojas de albahaca fresca

1/2 taza de quinoa

Aceite de oliva

Vinagre balsámico

Sal

ELABORACIÓN:

Pon a cocer la quinoa, según las instrucciones. Por otro lado parte los jitomates en cuadros y la albahaca en pedacitos, ponlos en un bowl, agrega 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 de aceite balsámico y un poco de sal, revuelve y prueba.  Cuando ya este lista la quinoa, deja enfriar un poco y agrega a la mezcla del jitomate, revuelve bien y prueba, si es necesario agrega un poco mas de aceite y/o vinagre y sal. Deja refirgerar un poco y listo!!!!!