1 brote de brócoli
2 calabazas medianas
1 puño de germen de soya
2 pimientos morrones
1 1/2 taza de champiñones
Aceite de oliva y sal en grano
ELABORACIÓN:
Corta el brócoli en trozos chico, las calabazas en rebanadas uniformes, en pimiento en cuadros como de 2 x 2, y los champiñones en rebanadas. Pon a calentar un wok o un sartén grande y amplio, agrega un poco de aceite de oliva, a fuego medio y con el sartén y el aceite bien caliente, agrega el brócoli y revuelve con cuidado y de manera envolvente, espera 2 minutos, agrega el pimiento y haz el mismo procedimiento, después la calabaza, el champiñón y al ultimo la soya, espera 5 minutos después de tener todos los ingredientes, agrega un poco de sal en grano y listo!!! Puedes acompañar con salsa de soya o disfrutar su sabor natural!!!
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