TACOS DE FLOR DE CALABAZA

Si están cuidando la linea, usen tortillas de nopal y queso panela!! 

INGREDIENTES:

Tortilla

Flor de calabaza

Calabaza

Granos de elote blanco

Jitomate

Cebolla

Ajo

Puré de tomate

Consomé o sal

Queso molido

Aceite

ELABORACION:

Poner en el aceite la calabaza con la cebolla y el ajo y dejar que se doren un poco, agregar el jitomate y los granos de elote y al último la flor de calabaza limpia y partida. Dejar hervir un poco y si es necesario agrega un poco de puré y agua, y dejar hervir otro poco. Probar y poner la sal necesaria. Calentar la tortilla, rellenar con la flor y poner un poco de queso y salsa.