PREPARANDO NUEVAS SORPRESAS!!!

Queridos Amig@s!!! estamos preparando nuevas sorpresas para ustedes!!! 

Nos vemos el lunes 1o. de Octubre!!!

MARGARITAS DE TAMARINDO

Para estas fiestas patrias!!!

INGREDIENTES:

200 ml. de pulpa de tamarindo

25 ml. de licor de naranja

50 ml. de tequila

25 ml. de limón

25 ml. de chamoy

Hielo

ELABORACIÓN:

Mezclar todo en la licuadora con el hielo, hasta que quede frape o de la textura que mas te guste y escarcha el vaso con un poco de chile y sal. Y a disfrutar!!!

SPAGHETTI CON CHOCOLATE

Super rico, un postre diferente y delicioso!!

INGREDIENTES:

Agua

Azúcar

Canela

Spaghetti

Chocolate rallado

Mantequilla

Vainilla

Manzana, fresas, zarzamora, etc.

ELABORACION:

Pon a cocer el spaghetti con agua, un poco de azúcar y canela, cuando ya este cocido, por en un sartén muy poca mantequilla, un poco de azúcar y vainilla, cuando ya este derretido todo, agrega esta mezcla al spaghetti ya escurrido. Sírvelo en  platos, ponle un poco de chocolate rallado y acompáñalo con fresas, manzana, zarzamoras, etc.

LIBRITOS

A sus hijos les va a encantar esta receta!!!

INGREDIENTES:

Jamón

Queso amarillo

Pan para empanizar

Huevo

Leche

ELABORACION:

Enrolla con el jamón, media rebanada de queso amarillo, quedando un rectángulo. Por otro lado revuelve el huevo con poca leche, un poco de sal y pimienta y remoja los rectángulos de jamón ahí y empanízalos. Ponlos a freír en un sartén con un poco de aceite hasta que estén bien doraditos y acompáñalos con unas rebanadas de jitomate y aguacate.

HUEVO MONTADO EN NOPAL

INGREDIENTES:

Nopal

Jamón

Queso (opcional)

Huevo

Aceite

ELABORACION:

Poner a asar el nopal, que quede bien asadito, por otro lado en otro sartén poner a asar el jamón un poco y el huevo ponerlo en el mismo sartén que el jamón, con un poco de pam y una tapa para que te quede cocido perfecto!!! Pones el nopal, el jamón y arriba el huevo y acompáñalo con un poco de salsa!! Delicioso ¡!!

TACOS DE FLOR DE CALABAZA

Si están cuidando la linea, usen tortillas de nopal y queso panela!! 

INGREDIENTES:

Tortilla

Flor de calabaza

Calabaza

Granos de elote blanco

Jitomate

Cebolla

Ajo

Puré de tomate

Consomé o sal

Queso molido

Aceite

ELABORACION:

Poner en el aceite la calabaza con la cebolla y el ajo y dejar que se doren un poco, agregar el jitomate y los granos de elote y al último la flor de calabaza limpia y partida. Dejar hervir un poco y si es necesario agrega un poco de puré y agua, y dejar hervir otro poco. Probar y poner la sal necesaria. Calentar la tortilla, rellenar con la flor y poner un poco de queso y salsa.

ENSALADA DE MANZANA Y NUEZ GARAPIÑADA

INGREDIENTES:

Ensalada

Manzana

Nuez garapiñada

Queso feta

ELABORACION:

Poner en un bowl la lechuga, la manzana picada en cuadritos, la nuez y el queso feta, la puedes acompañar con un aderezo de mostaza y miel o con una vinagreta. Queda deliciosa!!!

POLLO AL LIMON Y MOSTAZA

Este pollo queda super rico!!!

INGREDIENTES:

Patitas, muslo o alitas de pollo

Sal

Pimienta

Limon

Aceite

Mostaza

ELABORACION:

Poner a dorar el pollo con un poco de aceite, limón, sal y pimienta, hasta que quede bien doradito.

Ponerlas el pollo en un refractario y bañarlo con una salsa hecha de limón, sal y mostaza. Meter al horno previamente calentado por  15 minutos, sacarlo, darle la vuelta y meterlo otros 15 minutos o hasta que veas que este glaseado el pollo y doradito, acompáñalo con una ensalada.

SANDWICH DE TOCINO

Una excelente opción para cenar!!

INGREDIENTES

Pan integral, de centeno, con frutas, etc

Mostaza

Tocino

Queso blanco o amarillo

Jitomate

ELABORACION

Poner a dorar el tocino, sin nada de aceite en porciones pequeñas, al pan ponerle un poco de mostaza, agregar el queso, el jitomate y ponerlo a calentar en una paninera. Y a disfrutar, lo puede acompañar con una ensalada.

ENSALADA DE JAMON SERRANO

INGREDIENTES:

Lechuga

Tomate cherry

Jamón serrano

Queso de cabra

Nueces

ADEREZO:

Mostaza a la antigua

Aceite de Oliva

Miel

Vinagre

ELABORACION:

Haz bolitas con el queso de cabra, deshebra el jamón serrano, partes las nueces y el tomate cherry. Revuelve todo con la lechuga, agrega el aderezo cuando ya la vayas a comer.

Para el aderezo mezcla todo con un batidor de huevo, hasta que quede incorporada.

PIZZA CASERA

Esta receta es cortesía de mi esposo, de verdad que cambia el sabor!! Son mis favoritas y me encanta que las prepare!!

2 PIZZAS RECTANGULARES

INGREDIENTES:

MASA

300 Grs. De harina

1 cucharada de sal

1 cucharada de azúcar

11 Grs. de levadura

1/3 de taza de aceite de maíz

1/3 de taza de agua

1/3 de taza de leche

ELABORACION:

Se revuelve la harina con la levadura, la sal y el azúcar, se va incorporando mientras se amasa un poco de aceite, agua y leche tibia hasta lograr una consistencia uniforme y suave, en caso de sentir la masa pegosteosa agregar harina hasta que quede suave. Dejar reposar por lo menos dos horas en un bowl tapado con trapos en un lugar a temperatura templada.

TOPPINGS PARA LA PIZZA:

Pasta de tomate o salsa de pizza

Queso mozzarella fresco

Queso de cabra

Albahaca fresca

Carnes frías al gusto

Champiñon, pimiento, etc.

Jitomate en rebanadas

Sal

Aceite de oliva

ELABORACION:

Extiende la masa con el rodillo, tratando que te quede de un espesor uniforme, acomódala en una charola previamente engrasada, ponle un poco de pasta cubriendo toda la superficie, agrega el jitomate, las carnes frías y las verduras al final. Desmorona el queso y espárcelo uniformemente sobre la pizza, agrega la albahaca, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Métela al horno previamente calentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que la veas doradita.

GORDA RELLENA DE HUEVO ESTRELLADO

Una excelente opcion para un rico desayuno!!! no dejen de hacerla!!

INGREDIENTES:

Masa para tortillas o gorditas listas para rellenar

Huevo

Sal

Aceite

SALSA:

Frijoles molidos

Puré de tomate

Comino

Orégano

Queso

ELABORACION:

Hacer las gorditas y abrirlas para poderlas rellenar, poner un huevo en una flanera, ponerle un poco de sal y poner el huevo en la gordita, acomodar con mucho cuidado en el comal  con un poco de aceite y poner a cocer a fuego bajo por 5 minutos y voltear para que se cueza parejo.

SALSA:

Poner a sofreír el puré de tomate y agregar con frijoles molidos, el comino,  el orégano y un poco de agua, déjalo hervir y agrega un poco de sal o consomé.

Pon el un plato la gordita con el huevo y báñalo con la salsa, ponle un poco de queso y salsa y listo!!!

Puedes ponerle también crema y chorizo, mole, salsa de chile guajillo o la de tu preferencia para bañar la gordita.