PESCADO DORADO CON ESPARRAGOS AL LIMON

INGREDIENTES:

Pescado Dorado o el de tu preferencia

Espárragos partidos

Aceitunas

Alcaparras

Jugo de limón

Sal en grano y pimienta

Hierbas provenzales

Vino Blanco

Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

En un refractario pon el pescado, rocía el jugo de limón y el aceite de oliva, esparce las hierbas, los espárragos, las alcaparras y aceitunas y un poco de sal y pimienta. Trata de mover un poco el refractario y cúbrelo con papel aluminio, mételo al horno aproximadamente unos 20 minutos.

Lo puedes acompañar con un puré de papas o una pasta.