PAPAS CRUJIENTES CON PEREJIL

INGREDIENTES

Papas criollas

Sal en grano

Limón

Aceite de Oliva

Perejil picado o deshidratado

ELABORACION:

Poner a cocer un poco las papas, cuando ya estén cocidas, partirlas en  cuatro y acomodarlas en un refractario, rociarlas con bastante aceite de oliva, un poco de limón, sal en grano y bastante perejil. Meter al horno y cuando veas que se están empezando a dorar, moverlas un poco para que las papas se doren uniformemente. Sacarlas del horno y servir cuando las papas estén bien doraditas. Una delicia para acompañar una carne, un pescado o de botana!!