TORTITAS DE POLLO

Sin la necesidad de freír!!!

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo deshebrado

Consome

3 claras de huevo

SALSA:

Puré de tomate

Chile ancho molido

Caldo de pollo

Consomé

ELABORACION:

Pon en la batidora las claras hasta que queden a punto de turrón, sigue batiendo y agrega un poco de consomé y bate bien. De manera envolvente agrega el pollo y forma torititas. Ponlas en una charola engrasada y rocíalas con un poco de aceite y mételas al horno hasta que las veas doraditas y cocidas.

Por otro lado pon a calentar el puré con el chile ancho molido, agrega el consomé de pollo y déjalo hervir unos 15 minutos aproximadamente, prueba y si es necesario agrega un poco de consomé.

Sirve las torititas con esta salsa y disfrutalas!!!