CHICHARRON EN SALSA ROJA

INGREDIENTES:

Jitomates

Chicharrón - durito

Chile morita y de árbol

Sal

Agua

Cebolla

Ajo

ELABORACION:

Poner en la licuadora los jitomates y los chiles secos, agregar agua, sal cebolla y ajo y moler muy bien. Poner en un sartén con un poco de aceite, hasta que se hierva y se cueza bien. Agregar el chicharrón picado y dejar hervir 3 minutos y servir. Recuerda que debe de ser abundante salsa porque el chicharrón absorbe mucha. Cuando compres el chicharrón pide el adecuado para preparar porque debe de ser de otra calidad que el durito que acompañamos con salsa o para taquear.