VERDURAS EN SU JUGO

INGREDIENTES:
1 brote de  brócoli 
2 calabazas medianas
1 puño de germen de soya
2 pimientos morrones
1 1/2 taza de champiñones 
Aceite de oliva y sal en grano 


ELABORACIÓN:
Corta el brócoli en trozos chico, las calabazas en rebanadas uniformes, en pimiento en cuadros como de 2 x 2, y los champiñones en rebanadas. Pon a calentar un wok o un sartén grande y amplio, agrega un poco de aceite de oliva, a fuego medio y con el sartén y el aceite bien caliente, agrega el brócoli  y revuelve con cuidado y de manera envolvente, espera 2 minutos, agrega el pimiento y haz el mismo procedimiento, después la calabaza, el champiñón y al ultimo la soya, espera 5 minutos después de tener todos los ingredientes, agrega un poco de sal en grano y listo!!! Puedes acompañar con salsa de soya o disfrutar su sabor natural!!!