PORTOBELLOS RELLENOS

INGREDIENTES

4 Portobellos

10 laminas de jitomates deshidratados

120 grs de queso de cabra

2 jitomates

1 cucharada de pesto

Aceite de oliva

Sal en grano

ELABORACION:

Poner en la THERMOMIX (o en su defecto un buen procesador) el queso, el pesto, los  dos tipos de jitomates, y poco de sal, programar 8 segundos velocidad 7, cuando la mezcla este lista, rellenar los portobellos, rociar con un poco de aceite de oliva y sal de grano y meter al horno a 150 grados por 30 minutos aproximadamente!!

Una excelente guarnición para una carne o para comerse solos!!