TORTILLA ESPAÑOLA

Deliciosa para servir con un buen tinto y un excelente pan!!! 

INGREDIENTES:

Huevos

Papas

Jamón serrano

Ajo

Cebolla

Sal

Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Pela y corta las papas en cuadros chicos, y ponlas a freír con aceite de oliva, deben de quedar un poco suaves, agrega ajo, cebolla y sal al gusto y el jamón serrano picado finamente, bate muy bien los huevos y agrégalos a la mezcla de las papas, ponlo a cocer a fuego muy bajo y si puedes tápalo, cuando ya veas que la mayo parte se vea cocida, pon un plato y voltéalo y vuélvelo a pasar al sartén para que sea acabe de cocer bien por los dos lados.