TORTAS DE CARNITAS

INGREDIENTES:

Lomo de cerdo

Aceite

Sal

Pimienta

Ajo

Cebolla

Hierbas de olor

Jitomate

Chile Serrano

Chorizo

ELABORACION:

Pon a cocer el lomo con ajo, cebolla, hierbas de olor, sal y pimienta. Cuando ya este cocido por a dorar muy muy bien el lomo con un poco de aceite, cuando ya este bien dorado rebánalo y ponlo en un refractario con el aceite que doraste la carne y un poco del caldo de la carne. Por otro lado por a dorar con un poco de aceite el chorizo, y en la licuadora por unos jitomate, sal en grano y chile serrano, muélelo bien y pon la salsa a cocer con el chorizo. En una bandeja pon jitomate, aguacate, etc. Y deja que tus invitados se preparen su torta al gusto y que la bañen con esta salsa!! Un a delicia!!