CHAMPIÑONES RELLENOS

Diferentes y deliciosos!!!!

INGREDIENTES:

Champiñones sin el tronquito

Tomate deshidratado picado finamente

Queso brie o alguno similar

Pimiento amarillo

Albahaca picada

Salsa Pesto

ELABORACION:

Rellenar los champiñones con una bolita de queso,  asar el pimiento en el horno con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien dorado, quitarle las semillas de adentro y molerlo muy bien en un procesador  ya que este bien  molido, agregar una cucharada de pesto y revolver hasta incorporar. Vaciar la salsa sobre los champiñones, poner el tomate y la albahaca y meter al horno por 20 min aproximadamente o hasta que los veamos cocidos. Y a disfrutar como una botanita, acompañamiento de una carne o pescado!!!