MEDALLON CON TOCINO Y PESTO

INGREDIENTES:

Medallones de res

Tocino

Portobello

Jitomate deshidratado picado muy fino

Pimientos morrones en lata

Queso de cabra

Salsa Pesto

Sal en grano

Sal y pimienta

ELABORACION:

Poner en la parrilla el portobello con sal en grano, hasta que se doren un poco, enrollar el medallón salpimentado con el tocino y sellar, hacer una mezcla de queso de cabra y salsa pesto y poner en el portobello, arriba del portobello acomodar el medallón y bañar con una salsa hecha con los pimientos y el tomates.(SALSA ESPECIAL) Meter al horno por 15 minutos aproximadamente y listo!!!